De que trata el proyecto
El proyecto de rescate de tradiciones tiene como objetivo preservar y rescatar muchas de las hermosas tradiciones mexicanas y que no se queden en el olvido.
Queremos promover entre la comunidad de la universidad, la celebración de diferentes fiestas celebradas a lo largo del año.
Muchas de estas son de origen prehispánico y se conservan hasta nuestros días otras son fruto de la mezcla cultural con las tradiciones españolas.

Tradiciones en la Universidad Central de Veracruz
En nuestra querida universidad celebramos durante el mes de septiembre el Dia de la Independencia, que se realiza cada 16 de septiembre.
La UCV lo celebra con un festival donde todas las carreras decoran la escuela con motivos mexicanos.
Después las licenciaturas se reúnen para degustar comidas típicas de México en un convivio y se rompen piñatas.

Historia
La independencia de México fue la consecuencia de un proceso político y social que estallo el 16 de septiembre 1810 resuelto con las armas .
Este conflicto se puede dividir en 4 etapas:
- Inicios de la Guerra. 1810 – 1811
- Etapa de Organización. 1811 – 1815
- Etapa de Resistencia guerra de guerrillas 1815 – 1820
- Consumación de la guerra 1820 1821
El 27 de septiembre de 1821 se puso fin a la guerra de independencia.
El día 28 de diciembre de 1836 el imperio español tras 26 años España reconoce la independencia de México.

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